Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)

4.2 15 ratings

Prep. 25 min

Total 2 h 20 min

8 raciones

Ingredients

1500 - 2000 g de paletilla de cerdo fresca deshuesada con piel
1 cucharada de sal gorda
aceite de oliva para engrasar
10 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
640 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
800 g de patatas en trozos de 5-6 cm
400 g verduras variadas (p.ej. zanahoria en bastones y coliflor en ramilletes)
20 g de mantequilla
2 cucharadas de harina de trigo
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
280 g sidra

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 46 g

Energy 1504 kJ / 359 kcal

Fat 6 g

Fibre 5.8 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

En su punto 10 recipes
Spain

Rockstars - Betty 17 recipes
Spain

You might also like...

Besitos de mazapán

30 min

Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces

14 h 15 min

Mojito de kiwi (sin alcohol)

5 min

Paletilla de cerdo glaseada a la miel

2 h 10 min

Panceta asada con corteza crujiente (Krustenbraten mit Malzsauce)

2 h 50 min

Fondue de carne (borgoña)

1 h

Mocktail de cítricos y granadina

10 min

Helado de aguacate

4 h 15 min

Gelatina de frambuesa con sandía y jarabe de hibisco

3 h 10 min

Temaki sushi

1 h

Panecillos fritos jamaicanos (Jamaican festival)

1 h 10 min

Pizza arcoiris

2 h 10 min