Strascinati con mollica e peperoni cruschi

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

3.8 11 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Strascinati

400 g di semola di grano duro
270 di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Condimento

200 g di mollica di pane preferibilmente di semola, a tocchetti
150 g di olio extravergine di oliva
50 g di peperoni cruschi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1 mg

Protein 23.9 g

Calories 4417.1 kJ / 1055 kcal

Fat 56.3 g

Fibre 10.2 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 108.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 16 Recipes
Italy

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Mostaccioli al mosto cotto

Mostaccioli al mosto cotto

1 h

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo

40 min

Cavatelli

Cavatelli

1 h 30 min

Calzoncelli melfitani

Calzoncelli melfitani

1 h 40 min

Pizza rustica lucana

Pizza rustica lucana

1 h 15 min

Fusilli, carciofi e cacio

Fusilli, carciofi e cacio

40 min

Baccalà con peperoni cruschi

Baccalà con peperoni cruschi

50 min

Ravioli con salsa di zucchine

Ravioli con salsa di zucchine

35 min

Calzoncini con i ceci

Calzoncini con i ceci

2 h 15 min

Orecchiette con zucca, porcini e noci

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3 h 30 min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 h

Paccheri zucca e salsiccia

Paccheri zucca e salsiccia

30 min