Strascinati con mollica e peperoni cruschi

Strascinati con mollica e peperoni cruschi

3.7 13 ratings

Prep. 1 h

Total 2 h

6 porzioni

Ingredients

Strascinati

400 g di semola di grano duro
270 di acqua
15 g di olio extravergine di oliva

Condimento

200 g di mollica di pane preferibilmente di semola, a tocchetti
150 g di olio extravergine di oliva
50 g di peperoni cruschi
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1 mg

Protein 23.9 g

Calories 4417.1 kJ / 1055 kcal

Fat 56.3 g

Fibre 10.2 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 108.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 16 Recipes
Italy

L'Italia da gustare 70 Recipes
Italy

You might also like...

Baccalà fritto in pastella

1 h 10 min

Mostaccioli al mosto cotto

1 h

Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa

1 h 40 min

Baccalà con peperoni cruschi

50 min

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

55 min

Mostaccioli siciliani

1 h

Minestra di fave con cicoria

50 min

Pasta integrale fagioli e cozze

1 h

Risotto ai carciofi

30 min

Orecchiette alle cime di rapa

4 h

Pasta e patate con provola

1 h

Pasta patate e provola

55 min