Empanada de raxo

Empanada de raxo

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Prep. 35 min

Total 2 h 30 min

12 raciones

Ingredients

500 g de cebolla en mitades
200 g de pimiento rojo en trozos
80 g de aceite de oliva
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de pimentón dulce
180 g de agua
30 g de manteca de cerdo
450 g de harina de fuerza
25 g de levadura prensada fresca
500 g lomo de cerdo en filetes finos
1 huevo batido (para pintar)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 12.76 g

Calories 1247 kJ / 298 kcal

Fat 13.87 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 30.62 g

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