Skip to main content Search
Pavlova aux agrumes et lemon curd

Pavlova aux agrumes et lemon curd
4.1 21 ratings
Prep. 30 min
Total 12 h 15 min
4 parts
Sign up for free

Ingredients

La meringue (la veille)
  • 4 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de sucre glace maison
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs type Maïzena
  • 1 c. à café de jus de citron
La garniture (le jour même)
  • 2 citrons verts
  • 3 clémentines
  • 2 oranges sanguines
  • 400 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
  • 50 g de mascarpone bien froid
  • 40 g de sucre glace maison
  • 1 gousse de vanille fendue et égrainée
  • 150 g de lemon curd maison (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de sucre glace maison

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 6 g
Energy 2280 kJ / 546 kcal
Fat 30 g
Carbohydrates 61 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Autour du sucre 8 recipes
France
Saveurs Thermomix n°8 69 recipes
France

You might also like...

Crème glacée sans gluten et coulis de cerises

4.0(4)

2 godz. 30 min

Beurre aux algues

4.3(4)

2 godz. 20 min

Beurre d'anchois

4.8(4)

1 godz. 10 min

Gâteau aux prunes

3.8(12)

1 godz. 15 min

Tuiles à la pistache

4.3(9)

12 godz.

Confiture de fruits rouges et de graines de chia sans cuisson

3.9(15)

12 godz. 15 min

Crème dessert au thym citron

3.3(28)

30 min

Puddings au quinoa et coulis de framboises

3.6(7)

2 godz.

Marmelade de clémentines

4.4(36)

40 min

Confiture fruits secs et agrumes

4.3(23)

30 min

Coupe glacée aux pêches et aux abricots

4.9(7)

12 godz. 30 min

Confiture pomme, amande, fève tonka

4.8(50)

45 min