Soupe de lentilles orientale
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Soupe de lentilles orientale

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Ingredients

  • 70 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g d'huile d'olive
  • 2 ½ c. à café de ras el hanout (voir la rubrique «Conseil(s)»)
  • ¼ c. à café de piment, sec, en flocons
  • 150 - 200 g de pommes de terre à chair ferme, épluchées
  • 150 - 200 g de carottes
  • 150 - 200 g de poireaux
  • 150 g de lentilles, jaunes, sèches
  • 700 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 2 c. à café de bouillon de légumes en pâte
  • 4 c. à soupe de crème acidulée, toutes sortes (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
1132 kJ / 271 kcal
Protein
12 g
Carbohydrates
32 g
Fat
10 g
Cholesterol
4 mg
Fibre
9 g

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