Skip to main content Search
Cheesecake de mango

Cheesecake de mango
4.2 38 ratings
Prep. 20 min
Total 5 h 20 min
8 raciones
Sign up for free

Ingredients

Base de galletas y nueces
  • 200 g de galletas digestive
  • 80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • 50 g de nueces peladas
Relleno
  • 500 g de mango maduro en trozos
  • 500 g de queso cremoso
  • 100 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 40 g de maicena
Gelatina de mango
  • 2 hojas de gelatina
  • 200 g de mango maduro en trozos
  • 50 g de azúcar
  • 20 g de zumo de limón
Para decorar
  • ½ mango maduro en rebanadas finas
  • 6 - 8 ramitas de grosellas rojas (optional)
    frutos rojos frescos variados
  • hojas de menta fresca

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 367.7 mg
Protein 11.2 g
Calories 2637 kJ / 630 kcal
Fat 39.9 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 19.3 g
Carbohydrates 61.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 172 36 Recipes
Spain

You might also like...

Cheesecake con cobertura de mango y maracuyá

4.7(76)

5h

Sirope de vainilla

1.0(1)

30min

Pudin de brioche con pera y crumble de nuez

4.0(2)

4h

Tarta cremosa de melocotón

3.6(26)

3h 15min

Pastelitos de piña y coco

4.5(31)

1h 45min

Cheesecake de naranja sin horno

4.5(19)

2h

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

4.6(23)

13h 30min

Bizcocho de almendra

4.5(20)

1h

Cheesecake de coco sin horno

4.3(47)

4h 15min

Tarta esponjosa de limón

4.2(105)

3h

Tarta de calabaza sin gluten

4.8(27)

2h 30min

Cheesecake brûlée

4.1(20)

1h