Cheesecake de arándanos azules

Name: Cheesecake de arándanos azules
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 10 raciones
Ingredients: 6 hojas de gelatina; 600 g de arándanos frescos; 80 g de azúcar; 100 g de zumo de limón; 6 - 8 dátiles sin hueso; 130 g de copos de cereales variados; 40 g de mantequilla; 500 g de queso mascarpone; 370 g de leche condensada

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Difficulty easy

Preparation time 30 min

Total time 4h

Serving size 10 raciones

Ingredients

6 hojas de gelatina
600 g de arándanos frescos
80 g de azúcar
100 g de zumo de limón
6 - 8 dátiles sin hueso en cuartos
130 g de copos de cereales variados (arroz, arroz con chocolate, trigo, maíz, etc.)
40 g de mantequilla
500 g de queso mascarpone
370 g de leche condensada La Lechera®

Nutrition: per 1 ración
Calories: 2082 kJ / 498 kcal
Protein: 7.4 g
Carbohydrates: 51.7 g
Fat: 30.4 g
Fibre: 2.3 g