Rührei mit Spinat und Ziegenkäse
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Rührei mit Spinat und Ziegenkäse

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Ingredients

  • 50 g Zwiebeln halbiert
  • ½ Knoblauchzehe (optional)
  • 10 g Butter etwas mehr zum Einfetten
  • ¼ TL Salz etwas mehr zum Bestreuen
  • 1 Prise Muskatnuss, gemahlen
  • 30 - 40 g Jungspinat, frisch nach Geschmack
  • 50 g Ziegenweichkäse abgetropft, in Scheiben
  • 4 Eier
  • ½ Bund Schnittlauch, frisch in Röllchen
  • 500 g Wasser
  • 4 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Nutrition
per 1 Portion
Calories
150 kcal / 626 kJ
Protein
9 g
Fat
12 g
Carbohydrates
2 g
Fibre
0.6 g

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