Potage rouge tomate-poivron et croûtons à l'ail

Name: Potage rouge tomate-poivron et croûtons à l'ail
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 5 - 10 g de gingembre frais; 550 g d'eau; 400 g de tomates; 215 g de poivrons rouges; 65 g de riz; 1 c. à soupe d'huile de cameline; ½ baguette; 1 gousse d'ail; 1 c. à soupe d'huile d'olive; sel; poivre moulu

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

de gingembre frais
5 - 10 g
d'eau
550 g
de tomates entières, pédoncule ôté et incisées en croix de l'autre côté
400 g
de poivrons rouges coupés en quatre et épépinés
215 g
de riz
65 g
d'huile de cameline ou d'huile riche en omégas 3 (lin, colza, noix...)
1 c. à soupe
baguette coupée en deux dans la longueur
½
d'ail
1 gousse
d'huile d'olive
1 c. à soupe
sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts