Supă de legume

Name: Supă de legume
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 20 - 25 g ulei de măsline; 100 - 150 g amestec de legume pentru sotat; 350 - 400 g legume mixte; 700 - 800 g apă; 1 linguriță concentrat pastă de legume; ½ - 1 linguriță sare; 60 - 80 g paste uscate pentru supă

4.5 34 rating

Prep. 20 min

Total 50 min

4 porții

Ingredients

ulei de măsline
20 - 25 g
amestec de legume pentru sotat (ex. ceapă, șalote, praz), tăiate bucăți (2 cm)
100 - 150 g
legume mixte pentru supă (ex. dovlecei, morcovi, dovleac, cartof dulce, țelină rădăcină, păstârnac), tăiate bucăți (2 cm)
350 - 400 g
amestec de legume congelate (optional)
50 g
50 g mazăre congelată
apă
700 - 800 g
concentrat pastă de legume
1 linguriță
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
sare
½ - 1 linguriță
½ - 1 lingură sos de soia
paste uscate pentru supă
60 - 80 g