Crema de calabaza con queso azul

Crema de calabaza con queso azul

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Prep. 10 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

100 g de cebolla en trozos
50 g de aceite de oliva virgen extra
800 g de calabaza limpia y troceada en dados
1000 g de caldo de verduras

1000 g de agua, con 1 cucharadita de sal
100 g de queso cremoso
80 g de queso azul (no muy curado)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta molida
cebollino fresco picado
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra

Nutrition per 1 ración

Calories 81 kcal / 342 kJ

Protein 12.97 g

Fat 26.6 g

Carbohydrates 12.95 g

Fibre 5.25 g

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