Πίτα με βοδινό και μπύρα

Πίτα με βοδινό και μπύρα

3.5 4 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

4 μερίδες

Ingredients

Στιφάδο με βοδινό και μπύρα

ελαιόλαδο
40 γρ.
βοδινό κρέας (για στιφάδο), σε κύβους (2 εκ.)
600 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
κρεμμύδια σε κομμάτια
150 γρ.
πράσο σε φέτες
150 γρ.
κορν φλάουερ
15 γρ.
νερό
250 γρ.
σκουρόχρωμη μπύρα
330 γρ.
φρέσκα φύλλα θυμαριού
1 κ.γλ.
σάλτσα γούστερ (Worcestershire)
1 κ.σ.
πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
½ κ.γλ.
½ κύβο ζωμού κρέατος

Ζύμη και συναρμολόγηση

αλεύρι φαρίνα
150 γρ.
βούτυρο κρύο, σε κύβους
65 γρ.
αυγό (53-63 γρ.)
1
αλάτι
½ κ.γλ.
κρόκο αυγού ελαφρώς χτυπημένο, για το άλειμμα
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 39 g

Energy 2711 kJ / 647 kcal

Fat 35 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

H Βασική Μαγειρική 158 recipes
International

You might also like...

Βέγκαν κραμπλ μήλου με ξηρούς καρπούς και σταφίδες

9 Std.

Ζεστά σταυρωτά ψωμάκια

Keine Bewertungen

Σαλάτα ψιλοκομμένων λαχανικών

10 Min

Μπάρες με σοκολάτα, φρούτα και ξηρούς καρπούς

1 Std. 10 Min

Πάστα ζωμού λαχανικών (από φλούδες και κοτσάνια)

45 Min

Ελαφρά τσιγαρισμένα φασολάκια

25 Min

Τσιγαρισμένα εσαλότ (350 γρ.)

25 Min

Πίτσα καλτσόνε

2 Std. 50 Min

Κρέμα custard βανίλια-σοκολάτα (TM6)

15 Min

Σοκολατένια γκρανόλα

50 Min

Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο

1 Std. 35 Min

Σούπα με καρότο και αχλάδι

1 Std.