Lasagne roulées courgette-ricotta
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Lasagne roulées courgette-ricotta

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Ingredients

  • 600 g de courgettes vertes et jaunes, coupées en gros tronçons
  • 1 pincée de sel
  • ½ bouquet de menthe fraîche, équeuté
  • le zeste d'½ citron jaune non traité, râpé
  • 250 g de ricotta
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 feuilles de lasagne fraîches (maison ou traiteur italien)

Nutrition
per 1 portion
Calories
1324.9 kJ / 316.7 kcal
Protein
11.9 g
Carbohydrates
25.4 g
Fat
18.6 g
Saturated Fat
6.7 g
Fibre
2.6 g
Sodium
107.2 mg

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