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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Spatzle di zucca con salsiccia
Prep. 20 min
Total 1 h
3 porzioni
Ingredients
Spatzle di zucca
-
acqua500 g
-
di polpa di zucca a fette (1 cm circa)300 g
-
uovo1
-
di sale1 pizzico
-
di farina tipo 00 + q.b.130 g
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
Condimento
-
di scalogno a pezzi30 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata200 g
-
di birra chiara50 g
-
di panna acida (crème fraîche)30 g
-
di sale1 pizzico
-
di pepe nero macinato1 pizzico
Terminare la preparazione
-
30 g di pecorino grattugiatodi Parmigiano Reggiano grattugiato (optional)30 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
593 kcal /
2481 kJ
Protein
23 g
Fat
36.3 g
Carbohydrates
43.5 g
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