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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch
Prep. 20 min
Total 3 h 40 min
4 Portionen
Ingredients
-
Korianderkörner2 TL
-
Knoblauchzehen2
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Wasser und mehr zum Kochen1400 g
-
Zitronensaft10 g
-
Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte in Stücken (3 cm)700 g
-
Ingwer, frisch in Scheiben20 g
-
Basmati-Reis200 g
-
Honig10 g
-
Ketjap Manis15 g
-
rote Currypaste1 geh. TL
-
Sojasauce10 g
-
Sweet-Chili-Sauce30 g
-
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
36 g
Calories
2793 kJ /
667 kcal
Fat
38 g
Fibre
1.2 g
Carbohydrates
45 g
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Sous-vide-Garen
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