Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln

Slow Cooking Hähnchenfleisch-Bällchen und Kartoffeln

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Prep. 1 h

Total 2 h 10 min

6 Portionen

Ingredients

Hähnchen-Oberschenkel, ohne Knochen und Haut in Stücken (2-3 cm)
600 g
Paniermehl
60 g
Zwiebeln halbiert oder geviertelt
320 g
Knoblauchzehen
3
Petersilie abgezupft, davon 2 Stängel gehackt, zum Servieren
8 - 10 Stängel
Salz und etwas mehr zum Marinieren
1 ¼ TL
Pfeffer
1 Prise
Eier
3
Mehl
4 - 6 EL
Öl
340 - 440 g
Safran
1 Prise
Kartoffeln, festkochend
700 g
Weinbrand
50 g
Geflügelfond
1000 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 594 mg

Protein 27 g

Calories 2134 kJ / 510 kcal

Fat 29 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 6 g

Carbohydrates 36 g

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