Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)

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Prep. 25 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Knoblauchzehen
2
dunkle Sojasauce
20 g
Sesamöl
15 g
Sesam, geröstet
10 g
Zucker
½ TL
koreanischer roter Pfeffer (siehe Tipp)
½ TL
Auberginen (ca. 700 g), in langen Streifen (siehe Tipp)
2
Salz
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Wasser
1000 g
Frühlingszwiebeln in dünnen Ringen (5 mm)
2

Nutrition per 1 Portion

Calories 95 kcal / 393 kJ

Protein 2 g

Fat 6 g

Carbohydrates 6 g

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