Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

Venusmuschelsuppe mit Riesengarnelen

4.9 23 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
1 - 2 Bund
Knoblauchzehe halbiert
1
Frühlingszwiebeln in Stücken
60 g
Karotten geschält, in Stücken
50 g
Selleriestangen in Stücken
30 g
rote Chilischote, getrocknet halbiert, entkernt
1
Olivenöl etwas mehr zum Braten
50 g
Sardellenfilets, in Öl eingelegt abgetropft
2
Riesengarnelen, ungeschält
500 g
Cocktailparadeiser halbiert
300 g
Tomatenmark
50 g
Weißwein, trocken
200 g
Wasser
200 g
Salz
½ TL
weißer Pfeffer, gemahlen
2 - 3 Prisen
Venusmuscheln (siehe Tipp), frisch, gesäubert
1000 g
Ciabatta
10 Scheiben

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 54 g

Calories 2493 kJ / 596 kcal

Fat 20 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zu Gast in Italien 9 Recipes
Austria

You might also like...

Suppen Bowl mit Pilzen und Saibling

1h 15min

Halászlé - pannonische Fischsuppe

1h 10min

Thunfischsteaks mit Teriyaki-Creme

1h 20min

Scallops & Pea Puree

20min

Pappardelle al Ragù

4h

Vietnamesische Beef Pho

1h 45min

Bouillabaisse

1h 25min

Gefüllte Calamari vom Grill

50min

Scharfe Garnelensuppe

35min

Muscheln nach Seemannsart

30min

Caesar Salad mit Huhn

50min

Lachstatar auf Avocadomus

15min