Tofu-Eintopf

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Prep. 15 min

Total 30 min

6 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
150 g
Knoblauchzehen
2
Olivenöl
30 g
Tomaten frisch oder aus der Dose
150 g
Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
1
1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
Salz
½ TL
Weißwein
50 - 100 g
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Prise
Zucchini in Würfeln
350 g
Möhren in Scheiben
200 g
frische Champignons in Scheiben
200 g
Oregano, getrocknet
1 TL
Tofu in Würfeln
400 g
Basilikum, getrocknet
1 ½ TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portionen

Protein 14 g

Energy 756 kJ / 181 kcal

Fat 9 g

Fibre 3.9 g

Carbohydrates 8 g

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