Pasticcio di carne inglese

Pasticcio di carne inglese

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Prep. 30 min

Total 1 h 40 min

4 porzioni

Ingredients

Pasticcio di carne

40 g di olio di oliva
600 g di carne di manzo a cubetti (2 cm)
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
150 g di cipolla tagliate a metà
150 di porri a rondelle
15 g di amido di mais (maizena)
330 g di birra scura
1 rametto di foglie di timo, fresche
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
½ cucchiaino di dado di carne per brodo

½ cubetto di dado di carne per brodo

Impasto e finitura

150 g di farina
65 g di burro freddo, a pezzi
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 tuorli d'uovo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 39 g

Energy 2711 kJ / 647 kcal

Fat 35 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 36 g

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