Filetes de trucha en papillote

Filetes de trucha en papillote

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Prep. 15 min

Total 30 min

4 raciones

Ingredients

100 g de zanahoria en juliana
70 g de tallos de apio en rodajas
4 filetes de trucha con piel salpimentados
1 cucharadita de albahaca seca
60 g de cebolleta (corte el tallo verde en aros)
80 g de vino blanco
20 g de zumo de limón
30 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de zanahoria cortadas en juliana
50 g de tallos de apio cortados en rodajas
20 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
250 g de agua

Nutrition per 1 ración

Calories 270 kcal / 1130 kJ

Protein 23.3 g

Fat 17.6 g

Carbohydrates 4.7 g

Fibre 2.4 g

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