Skip to main content Search

Risotto
4.6 200 rating
Prep. 15 min
Total 30 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    40 g
  • Schalotte (ca. 30 g)
    1
  • Butter
    40 g
  • Olivenöl
    10 g
  • Risottoreis (z.B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
    320 g
  • Weisswein, trocken
    60 g
    60 g Wasser
  • Wasser
    820 g
  • Gemüsebouillon Paste
    1 geh. TL
    1 Gemüsebouillonwürfel
  • Salz nach Geschmack
    ½ - 1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 9 g
Calories 1812 kJ / 433 kcal
Fat 15 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Choche wiä no niä. 203 Recipes
Switzerland
Cookidoo® Serviert 2021 10 Recipes
Switzerland
Du bist ein Veggie Lover 10 Recipes
Switzerland
Eifach. Sälber. Gmacht. 203 Recipes
Switzerland
Einfach. Selbst. Gemacht. 264 Recipes
Switzerland
Lebensmittel retten mit Thermomix® 20 Recipes
Switzerland
Wunschrezepte 18 Recipes
Switzerland

You might also like...

Polenta

Polenta

4.5(146)

30 min

Kürbisrisotto

Kürbisrisotto

4.6(337)

35 min

Risotto milanese

Risotto milanese

4.7(144)

30 min

Fruchtglace

Fruchtglace

4.9(234)

5 min

Tomatensauce für jeden Tag

Tomatensauce für jeden Tag

4.3(109)

30 min

Steinpilzrisotto mit Brie

Steinpilzrisotto mit Brie

4.6(127)

35 min

Randenrisotto mit Saltimbocca

Randenrisotto mit Saltimbocca

4.7(139)

45 min

Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus

Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus

4.1(55)

1 h 10 min

Rüeblisuppe mit Minze

Rüeblisuppe mit Minze

4.4(68)

35 min

Munder Safranrisotto

Munder Safranrisotto

4.2(98)

45 min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

4.5(240)

45 min

Rosmarin Focaccia

Rosmarin Focaccia

4.5(141)

2 h 30 min