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Vegane Gemüsebouillon Paste

Vegane Gemüsebouillon Paste
4.9 112 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
650 g
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Ingredients

  • Pilze, getrocknet
    25 g
  • Wasser davon 200 g heiß
    230 g
  • Staudensellerie in Stücken
    200 g
  • Karotten in Stücken
    250 g
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Tomaten in Stücken
    100 g
  • Zucchetti in Stücken
    150 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Champignons, frisch
    50 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet (optional)
    1
  • Kräutermischung, frisch (z.B. Basilikum, Salbei, Rosmarin), abgezupft
    6 Stängel
  • Petersilie, frisch
    4 Stängel
  • Meersalz, grobkörnig
    120 g
  • Wasser
    30 g
  • Olivenöl
    1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Protein 3 g
Calories 257 kJ / 61 kcal
Fat 2 g
Fibre 5.2 g
Carbohydrates 5 g

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