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Gemüseeintopf mit Kartoffeln und Würstchen
Prep. 30 min
Total 1 h
6 Portionen
Ingredients
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Petersilie½ Bund
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Öl40 g
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Möhren in Stücken (2 cm)400 g
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Zwiebel geachtelt1
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Speckwürfel (optional)50 g
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Wasser600 g
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Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 geh. TL
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Kartoffeln in mundgerechten Stücken (2-3 cm)500 g
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Brokkoliröschen klein250 g
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rote Paprika (ca. 150 g), in mundgerechten Stücken1
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geräucherte Mettwürstchen in Scheiben (siehe Tipp)300 g
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Salz2 - 3 Prisen
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Pfeffer2 - 3 Prisen
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Muskat2 - 3 Prisen
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
10.4 g
Calories
1437.2 kJ /
343.5 kcal
Fat
21.3 g
Fibre
5.2 g
Carbohydrates
29.8 g