Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip

Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip

4.2 316 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

30 Stück

Ingredients

Joghurt-Minz-Dip

Minze abgezupft
1 Bund
Knoblauchzehen
2
Joghurt, 10% Fett
250 g
Zitronensaft
25 g
Kräutersalz
1 TL

Möhren-Aprikosen-Köfte

Möhren in Stücken
750 g
Wasser
500 g
Toastbrot (ca. 5 Scheiben), geviertelt
100 g
Frühlingszwiebeln (ca. 80 g), in Stücken
4
getrocknete Aprikosen, entsteint
100 g
rote Chilischote, frisch evtl. entkernt, in Stücken
1
Basilikum abgezupft
1 Bund
Dill abgezupft
1 Bund
Ei
1
Speisestärke
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Paprika edelsüß
1 TL
Pinienkerne
40 g
Mehl für die Arbeitsfläche
Öl zum Braten

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 2 g

Energy 275 kJ / 66 kcal

Fat 3 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Merhaba Türkiye! 11 recipes
Germany

Merhaba Türkiye! 11 recipes
Austria

You might also like...

Gefülltes Fladenbrot mit Hummus

30 min

Auberginenröllchen mit Paneer

50 min

Blumenkohl Buffalo Style

1 h

Pikante Auberginen-Pizza mit Ziegenkäse

1 h 30 min

Süßkartoffel-Yufka-Tarte

1 h

Pulled-Jackfrucht-Burger

1 h

Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten

2 h 50 min

Gado Gado Bowl

1 h

Erbsen-Guacamole mit Halloumi und Gemüse

1 h

Auberginen-Bulgur-Salat

1 h 30 min

Hummus-Wrap

2 h 30 min

Soba-Nudelsalat

40 min