Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.4 25 ratings

Prep. 25 min

Total 14 h

8 porcí

Ingredients

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 7 g

Energy 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Inspirace pro vás 192 recipes
Czech Republic

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 recipes
Czech Republic

You might also like...

Kynutý pletenec s ovocným rozvarem

3h 20min

Pavlova s malinovým coulis a lesním ovocem

5h 30min

Velikonoční pusinková hnízda

3h 20min

Čokoládová pěna se slaným karamelem

45min

Šípkový sirup

24h 30min

Domácí karamely

2h

Trojitý čokoládový dort

2h 30min

Čokoládový dort se slaným karamelem

2h 40min

Čokoládové dortíky

1h

Ombré lívanečky s krémem z arašídového másla

1h

Růžové makronky s jahodovou ganache

2h 30min

Parmazánovo-rozmarýnové housky

1h 30min