Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

4.4 25 ratings

Prep. 25 min

Total 14 h

8 porcí

Ingredients

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru

250 gramů hnědého cukru
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1030 gramů vody
1 čajová lžička citrónové šťávy
30 gramů másla co nejchladnějšího, v jednom kuse (cca 60 mm x 40 mm x 10 mm)
1 čajová lžička soli
50 gramů octa

Smetanová zmrzlina

½ vanilkový lusk
600 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
30 gramů krystalového cukru
6 žloutků

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 7 g

Energy 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Inspirace pro vás 192 recipes
Czech Republic

U našeho stolu je místo pro každého - Manifesto 26 recipes
Czech Republic

You might also like...

Čokoládový dort se slaným karamelem

2h 40min

Italská ciabatta

4h 30min

Koláč s čokoládovo-oříškovou pomazánkou a mascarpone

7h

Carachoux - větrníky s krustou, malinovou náplní a krémem z bílé čokolády

6h 10min

Veganské kynuté rohlíčky s ořechovou náplní a polevou

2h 10min

Karamelové brownies

1h 20min

Čokoládová pěna se slaným karamelem

45min

Chlebový žitný kvásek

84h 15min

Makovo-meruňkový věnec

1h 30min

Domácí karamely

2h

Ombré lívanečky s krémem z arašídového másla

1h

Kynutý pletenec s ovocným rozvarem

3h 20min