![Čokoládová pěna se slaným karamelem Čokoládová pěna se slaným karamelem](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b676550d-e022-48c0-aa28-11356e068a5d/Derivates/7ccb1c9b-04d0-4939-b102-079eb09913d2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Slaný karamel
- 250 gramů krystalového cukru
- 90 gramů javorového sirupu
- 80 gramů másla, vychlazeného
- 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
- 1 čajová lžička soli
- 1060 gramů vody
- 2 čajové lžičky citrónové šťávy
- 1 polévková lžíce octa
Čokoládová pěna
- 50 gramů krystalového cukru
- 200 gramů mléčné čokolády, na kousky
- 30 gramů másla
- 4 vejce, oddělené žloutky a bílky
- 1 - 2 špetky soli
- šlehačka - ušlehaná smetana
- mléčná čokoláda, hoblinky, na ozdobu
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 2120 kJ / 506 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 52 g
- Fat
- 29 g
- Saturated Fat
- 17 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 289 mg
In Collections
Alternative recipes
Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache
2h 30 min
Maracujovo-čokoládová ganache
3h 10 min
Růžové makronky s jahodovou ganache
2h 30 min
Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami
2h 30 min
Profiterolky se šlehačkovo-limetkovým krémem
1 Std. 10 Min
Čokoládový dort se slaným karamelem
2u. 40min
Malinové makronky
26h
Makové makronky s malinovým krémem
2h 30 min
Základní recept na makronky (krok za krokem)
1h 30 min
Smetanová zmrzlina se slaným karamelem
14 Std.
Mini Pavlova
1h 45min
Karamelová omáčka
1h 30 min