Čokoládová pěna se slaným karamelem
TM6

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.4 (14 ratings)

Ingredients

Slaný karamel

  • 250 gramů krystalového cukru
  • 90 gramů javorového sirupu
  • 80 gramů másla, vychlazeného
  • 200 gramů smetany, min. 30 % tuku
  • 1 čajová lžička soli
  • 1060 gramů vody
  • 2 čajové lžičky citrónové šťávy
  • 1 polévková lžíce octa

Čokoládová pěna

  • 50 gramů krystalového cukru
  • 200 gramů mléčné čokolády, na kousky
  • 30 gramů másla
  • 4 vejce, oddělené žloutky a bílky
  • 1 - 2 špetky soli
  • šlehačka - ušlehaná smetana
  • mléčná čokoláda, hoblinky, na ozdobu

Nutrition
per 1 porci
Calories
2120 kJ / 506 kcal
Protein
7 g
Carbohydrates
52 g
Fat
29 g
Saturated Fat
17 g
Fibre
1.2 g
Sodium
289 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes