Játrová paštika s nakládanou hruškou

Játrová paštika s nakládanou hruškou

4.3 6 ratings

Prep. 10 min

Total 11 h 30 min

6 porcí

Ingredients

500 gramů drůbežích jater krůtích nebo kuřecích, na kousky (3 x 3 cm)
75 gramů hruškovice
150 gramů hrušky zralé, oloupané, bez jádřince, na 8 dílků
15 gramů pepře, celého, barevného
35 gramů oleje
150 gramů cibule
2 stroužky česneku
120 gramů špeku na kostičky (2 x 2 cm)
100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
½ čajové lžičky muškátového oříšku, mletého
2 větvičky rozmarýnu, čerstvého pouze lístky
100 gramů másla
1 ¼ čajové lžičky soli
100 gramů anglické slaniny na plátky

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1069 mg

Protein 18 g

Calories 2573 kJ / 613 kcal

Fat 54 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 25 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Příběhy chutí I. 21 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Srnčí hřbet s brusinkami, houbovými knedlíky a dýní

No ratings

Virgin jablečný mošt se ciderem a s pomerančovým sirupem

50 min

Zvěřinové klobásy s pistáciemi

3 h 30 min

Uzený hovězí jazyk s omáčkou ze šalotek, rozinek a mandlí

2 h 50 min

Srnčí s bramborovými pusinkami a mrkví

1 h 50 min

Polévka miso a mořské plody s rýží a rýžovým vínem

1 h 5 min

Salát z krabích tyčinek a rýže

40 min

Studený rajčatový krém s bazalkou

5 min

Krvavá Mary

5 min

Celozrnný pita chléb

1 h 35 min

Rillettes z uzeného lososa

10 min

Drůbeží játrová paštika

6 h 40 min