Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

4.9 7 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 kusů

Ingredients

Pomerančovo-čokoládová ganache

160 gramů hořké čokolády na kousky
125 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
15 gramů nastrouhané pomerančové kůry z 1 bio pomeranče
25 gramů máslo na kousky
10 gramů pomerančového likéru

Čokoládové makronky

100 gramů loupaných mandlí (viz Tip)
85 gramů moučkového cukru
15 gramů kakaa
ocet pro odmaštění mixovací nádoby
100 gramů bílků (viz Tip)
100 gramů krupicového cukru
2 špičky nože potravinářského barviva (jahodově červená gelová barva)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 kus

Sodium 2 mg

Protein 1 g

Calories 366 kJ / 87 kcal

Fat 5 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Makronky 11 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Růžové makronky s jahodovou ganache

2 h 30 min

Citrónová očka

1 h 50 min

Malinové makronky

26 h

Kokosové makronky s kokosovou ganache

2 h 30 min

Pistáciové makronky s pistáciovou ganache

2 h 30 min

Banánovo-jogurtová ganache na makronky

3 h 10 min

Lila makronky s maracujovo-čokoládovou ganache

2 h 30 min

Pralinky se slaným karamelem

2 h 15 min

Makové makronky s malinovým krémem

2 h 30 min

Citrónové makronky s lemon curd a jogurtovou ganache

2 h 30 min

Základní recept na makronky (krok za krokem)

1 h 30 min

Lemon curd (citrónový krém)

20 min