Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

Čokoládové makronky s pomerančovo-čokoládovou ganache

4.9 8 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 kusů

Ingredients

Pomerančovo-čokoládová ganache

160 gramů hořké čokolády na kousky
125 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
15 gramů nastrouhané pomerančové kůry z 1 bio pomeranče
25 gramů máslo na kousky
10 gramů pomerančového likéru

Čokoládové makronky

100 gramů loupaných mandlí (viz Tip)
85 gramů moučkového cukru
15 gramů kakaa
ocet pro odmaštění mixovací nádoby
100 gramů bílků (viz Tip)
100 gramů krupicového cukru
2 špičky nože potravinářského barviva (jahodově červená gelová barva)

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 kus

Sodium 2 mg

Protein 1 g

Energy 366 kJ / 87 kcal

Fat 5 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 2 g

Carbohydrates 9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Makronky 11 recipes
Czech Republic

You might also like...

Čokoládový dort se slaným karamelem

2sa 40 dk

Italská ciabatta

4sa 30 dk

Růžové makronky s jahodovou ganache

2sa 30 dk

Koláč s čokoládovo-oříškovou pomazánkou a mascarpone

7sa

Citrónový japonský cheesecake

1sa 45 dk

Velikonoční pusinková hnízda

3sa 20 dk

Karamelové brownies

1sa 20 dk

Chlebový žitný kvásek

84sa 15 dk

Domácí karamely

2sa

Smetanová zmrzlina se slaným karamelem

14sa

Smetanový krém ze sladkých karamel

2sa 30 dk

Ovocná omáčka (Coulis)

10 dk