Pimientos rellenos de quinoa

Pimientos rellenos de quinoa

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Prep. 15 min
Total 1 h
6 porciones

Ingredients

Aderezo de yogur y menta
  • de hojas de menta frescas
    10 g
  • diente de ajo
    ½
  • de yogur natural sin azúcar
    50 g
  • de jugo de limón recién exprimido
    30 g
  • de sal fina
    ½ cdita
Pimientos rellenos
  • diente de ajo
    1
  • de cebolla
    50 g
  • de jitomates cherry
    225 g
  • de quinoa blanca lavada
    250 g
  • de agua
    650 g
  • de sal de grano
    1 cdita
  • pimientos rojos
    3
  • menta fresca para decorar

Nutrition per 1 porción

Calories 170 kcal / 714 kJ
Protein 7.5 g
Fat 2.7 g
Carbohydrates 32.3 g
Fibre 3.7 g

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