Tostadas de jícama con tinga de pollo

Tostadas de jícama con tinga de pollo

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Prep. 5 min

Total 30 min

5 porciones

Ingredients

200 g de cebolla
15 g de aceite vegetal
500 g de jitomate cortado en cuartos
1 diente de ajo
3 ½ cditas de chile chipotle en polvo
½ cdita de sal fina
500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
2 hojas de laurel, secas
2 jícamas pequeñas
yogur natural sin azúcar, para servir
hojas de cilantro, frescas para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Protein 22.2 g

Energy 798.8 kJ / 190.2 kcal

Fat 6 g

Fibre 3.4 g

Carbohydrates 11.8 g

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