Muslos de pollo en adobo con nopales TM6

Name: Muslos de pollo en adobo con nopales TM6
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 40 g de aceite vegetal; 2 dientes de ajo; 200 g de cebolla; 4 chiles anchos; 2 chiles guajillo; 400 g de jitomate saladet; 200 g de puré de tomate; 2 pimientas gordas; 1 clavo de olor; 1 ½ cditas de sal fina; ½ cdita de pimienta negra molida; 200 g de caldo de pollo; 500 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel; 200 g de papas cambray; 200 g de nopales

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Prep. 15 min

Total 45 min

6 porciones

Ingredients

40 g de aceite vegetal
2 dientes de ajo pelados
200 g de cebolla en gajos
4 chiles anchos sin tallo ni semillas y en tiras (ver tip)
2 chiles guajillo sin tallo ni semillas y en tiras (ver tip)
400 g de jitomate saladet
200 g de puré de tomate
2 pimientas gordas enteras
1 clavo de olor
1 ½ cditas de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
200 g de caldo de pollo

200 g de agua, y ½ cdita de concentrado de caldo de pollo
500 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel cortados en cuartos
200 g de papas cambray en octavos
200 g de nopales en cubos (3 cm)