Minestrone de légumes aux petites pâtes

Minestrone de légumes aux petites pâtes

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Prep. 25 min

Total 55 min

4 portions

Ingredients

70 g d'oignon (1 oignon), coupé en morceaux
1 gousse d'ail
150 g de blanc de poireau (1 blanc), en rondelles
175 g de carottes (2 carottes), en petits cubes
175 g de courgettes (2 courgettes), en petits cubes
75 g de fenouil en morceaux
1200 g d'eau
1 feuille de laurier
4 branches de thym frais
du sel
du poivre moulu
100 g de pâtes sèches (petites pâtes)
100 g d'haricots verts extra-fins en tronçons

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g

Energy 335 kJ / 80 kcal

Fat 1 g

Carbohydrates 13 g

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Larousse cuisiner light – Soupes et bouillons 8 recipes
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