Œuf mi-mollet aux épinards
TM6

Œuf mi-mollet aux épinards

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Ingredients

  • 4 œufs moyens (53-63 g), froids
  • de l'eau, jusqu'au marquage 1 litre (l)
  • 400 g de crème liquide entière, très froide
  • 10 g de poivre fraîchement moulu
  • 4 pincées de sel
  • 250 g d'épinards frais
  • 50 g de beurre, en morceaux
  • le jus d'un demi-citron jaune
  • 4 tranches de pain aux céréales
    or 4 tranches de pain aux céréales
  • coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Nutrition
per 1 portion
Calories
3398.3 kJ / 812.2 kcal
Protein
22.3 g
Carbohydrates
54.6 g
Fat
57.5 g
Saturated Fat
32 g
Fibre
6 g
Sodium
791.9 mg

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