Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Œuf mi-mollet aux épinards
Ingredients
-
4 œufs moyens (53-63 g) froids
-
eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
-
400 g de crème liquide entière très froide
-
10 g de poivre fraîchement moulu
-
4 pincées de sel
-
250 g d'épinards frais
-
50 g de beurre en morceaux
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
4 tranches de pain aux céréales4 tranches de pain aux céréales
-
coriandre fraîche ciselée, pour la finition
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
France
You might also like...
Crème d'asperge au parmesan et jaune d'œuf confit
45 min
Carpaccio de veau vitello tonnato
1 h
Œufs mollets en robe de noix
30 min
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
1 h 15 min
Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT
30 min
Asperges sauce mousseline
1 h
Ravioles de volaille des Landes aux asperges blanches et morilles
2 h 15 min
Œufs mollets à la dijonnaise
25 min
Œufs basse température, artichauts et girolles
2 h
Ile flottante surprise, velouté asperge-champignon-chorizo (Zone 3)
1 h 30 min
Œuf mollet, purée de petits pois et sabayon au riesling (Zone 6)
1 h 30 min
Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine
50 min