Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 poulet (entre 1,5 et 2 kg)
- 30 g de beurre
- 250 g de vin jaune
- 50 g d'échalotes
- 20 g d'huile d'olive
- 300 g d'eau
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 300 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre ou en six
- 70 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2992.7 kJ / 716.3 kcal
- Protein
- 78.8 g
- Carbohydrates
- 9.2 g
- Fat
- 37.5 g
- Fibre
- 2.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Poulet au vin rouge
55min
Veau à la moutarde et ses petits légumes de printemps
1h 10min
Rôti de porc, purée de pomme de terre et choucroute
1h 20min
Bœuf sauce au whisky avec des pommes de terre
2h 40min
Riz au poulet de Hainan, soupe de légumes et œuf à la vapeur
1h 25min
Mijoté de dinde, légumes printaniers
40 min
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1h 20min
Filet de bœuf saignant à la citronnelle et au basilic (cuisson sous-vide)
2h
Rôti de porc aux herbes et jambon
1 godz. 50 min
Hauts de cuisse de poulet, fenouil, sauce à l’orange
1h
Rôti de bœuf au Varoma, purée de betterave et pomme de terre
50 min
Rôti de veau à l'italienne
1 Std. 15 Min