Poulet au vin jaune cuit au Varoma
TM5 TM31 TM6

Poulet au vin jaune cuit au Varoma

4.8 (348 ratings)

Ingredients

  • 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 poulet (entre 1,5 et 2 kg)
  • 30 g de beurre
  • 250 g de vin jaune
  • 50 g d'échalotes
  • 20 g d'huile d'olive
  • 300 g d'eau
  • 200 g de carottes, coupées en tronçons
  • 300 g de champignons de Paris frais, coupés en quatre ou en six
  • 70 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Nutrition
per 1 portion
Calories
2992.7 kJ / 716.3 kcal
Protein
78.8 g
Carbohydrates
9.2 g
Fat
37.5 g
Fibre
2.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes