Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce

Kartoffel-Mandel-Taler mit Bohnen und Tomatensauce

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Prep. 30 min

Total 50 min

4 Portionen

Ingredients

Kartoffel-Mandel-Taler

Mandeln
100 g
Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (ca. 5 mm)
500 g
Haferdrink (ungesüßt)
230 g
Salz
1 TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Haferflocken instant
30 g

Tomatensauce und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Knoblauchzehe
1
rote Chilischote, frisch klein, entkernt
1
Olivenöl und etwas mehr zum Braten
30 g
brauner Zucker
1 EL
stückige Tomaten, aus der Dose
800 g
Kreuzkümmel, gemahlen
1 TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer
½ TL
grüne Bohnen, frisch
400 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 500 kcal / 2087 kJ

Protein 12 g

Fat 28 g

Carbohydrates 43 g

Fibre 11.4 g

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