Schwedisches Fladenbrot (Softbröd)

Schwedisches Fladenbrot (Softbröd)

4.7 93 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 45 min

12 Stück

Ingredients

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
40 g
Milch kalt
400 g
frische Hefe
15 g
Zuckersirup hell
50 g
Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten
650 g
Roggenmehl Type 1150
100 g
Salz
2 TL
Wasser
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g

Energy 1151 kJ / 275 kcal

Fat 5 g

Fibre 2.9 g

Carbohydrates 50 g

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