Pozole di pesce

Pozole di pesce

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Prep. 20 min
Total 1 h 15 min
6 porzioni

Ingredients

  • di cipolla a pezzi
    300 g
  • di ravanelli rossi a pezzi
    150 g
  • peperoncino ancho senza semi
    1
  • peperoncini guajillo secchi senza semi
    4
  • di acqua
    1300 g
  • di olio di oliva
    30 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di gamberi crudi di media grandezza
    150 g
  • di vino bianco
    100 g
  • foglie di alloro secche
    2
  • di grani di pepe di Giamaica
    ½ cucchiaino
  • di mais dolce in scatola
    350 g
  • di sale
    3 cucchiaini
  • di calamari ad anelli
    250 g
  • di polpo precotto a pezzi
    120 g
  • di filetti di pesce bianco a pezzi (2 cm)
    200 g
  • di lattuga romana le foglie a pezzi
    150 g
  • fette di pane tostato
  • di origano fresco
    4 cucchiai
  • limoni, preferibilmente biologici a fette
    6

Nutrition per 1 porzioni

Calories 263 kcal / 1104 kJ
Protein 25 g
Fat 8 g
Carbohydrates 23 g
Fibre 3 g

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