Enchiladas

Enchiladas

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Prep. 30 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

150 g di Cheddar a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolla bianca in quarti
1 rametto di prezzemolo fresco le foglioline lavate
1 pizzico di semi di cumino
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di carne di manzo a dadini (2 cm circa)
1 pizzico di coriandolo in polvere
1 pizzico di paprika dolce
1 pizzico di aglio in polvere
1 peperoncino piccante fresco a rondelle
1 pizzico di sale
300 g di passata di pomodoro
100 g di panna acida

100 g di yogurt bianco
8 tortillas di mais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 34.7 g

Energy 2820 kJ / 674 kcal

Fat 38.5 g

Fibre 3.8 g

Carbohydrates 50.4 g

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