Udon con salsa di miso e pollo

Udon con salsa di miso e pollo

2.3 3 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

Dashi

1000 g di acqua
10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
15 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)

Udon e salsa di miso e pollo

160 g di porro
15 g di radice fresca di zenzero a pezzi
400 g di fettine di petto di pollo a striscioline
30 g di olio di sesamo
1 cucchiaino di sakè
30 g di salsa di soia
30 g di mirin
10 g di zucchero semolato
130 g di miso
200 g di noodles per ramen secchi
100 g di cetriolo a rondelle sottili

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 35.6 g

Calories 1899 kJ / 454 kcal

Fat 10.8 g

Carbohydrates 55.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Noodles 5 Recipes
Italy

You might also like...

Wonton soup

Wonton soup

45 min

Gin-Basil-Smash

Gin-Basil-Smash

10 min

Manzo con peperoni in salsa piccante

Manzo con peperoni in salsa piccante

35 min

Hakodate Style Ramen

Hakodate Style Ramen

14 h 20 min

Chicken Ramen

Chicken Ramen

14 h 40 min

Udon con verdure e gamberoni

Udon con verdure e gamberoni

2 h 30 min

Yaki Soba

Yaki Soba

55 min

Involtini primavera vietnamiti

Involtini primavera vietnamiti

40 min

Manzo al tamarindo con riso

Manzo al tamarindo con riso

9 h 10 min

Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

Zuppa di noodles vietnamita (Bun bo hue)

2 h 30 min

Zuppa Thai piccante di pesce

Zuppa Thai piccante di pesce

40 min

French toast (alla maniera de Kramer contro Kramer)

French toast (alla maniera de Kramer contro Kramer)

5 h 50 min