Udon con salsa di miso e pollo

Udon con salsa di miso e pollo

2.3 3 rating

Prep. 20 min

Total 2 h 45 min

4 porzioni

Ingredients

Dashi

1000 g di acqua
10 g di alga kombu sciacquata, a pezzi
15 g di fiocchi di bonito essiccati (vedere consigli)

Udon e salsa di miso e pollo

160 g di porro
15 g di radice fresca di zenzero a pezzi
400 g di fettine di petto di pollo a striscioline
30 g di olio di sesamo
1 cucchiaino di sakè
30 g di salsa di soia
30 g di mirin
10 g di zucchero semolato
130 g di miso
200 g di noodles per ramen secchi
100 g di cetriolo a rondelle sottili

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 35.6 g

Calories 1899 kJ / 454 kcal

Fat 10.8 g

Carbohydrates 55.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Noodles 5 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppa di pollo con udon e verdure

Zuppa di pollo con udon e verdure

1 h 45 min

Zuppa Thai piccante di pesce

Zuppa Thai piccante di pesce

40 min

Zuppa di uova e tofu

Zuppa di uova e tofu

55 min

Zuppa vietnamita (Pho)

Zuppa vietnamita (Pho)

2 h 30 min

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

1 h 40 min

Orsetti di riso

Orsetti di riso

1 h 30 min

Chutney al cocco e coriandolo

Chutney al cocco e coriandolo

45 min

Ramen

Ramen

14 h 30 min

Maiale allo zenzero

Maiale allo zenzero

25 min

Riso Kashmiri

Riso Kashmiri

30 min

Burrito di pollo con salsa chipotle

Burrito di pollo con salsa chipotle

40 min

Pad thai

Pad thai

45 min