Tarta Tatin

Tarta Tatin

3.7 20 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

8 rebanadas

Ingredients

Masa para pay

140 g de harina de trigo
140 g de mantequilla sin sal
½ cdita de sal fina
1 cdita de azúcar refinada
40 g de crema ácida

Tarte Tartin

6 - 8 manzanas tipo gala, chicas
100 g de azúcar refinada
50 g de mantequilla sin sal para el caramelo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 1.6 g

Calories 956.5 kJ / 227.8 kcal

Fat 10.1 g

Fibre 2.5 g

Carbohydrates 34.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

REPOSTERÍA 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Panqué con semillas de amapola

1 Std.

Tarta de pera y almendra

25 Min

Masa para pay

40 Min

Strudel de manzana

1 Std. 45 Min

Marielle: Tarta de almendra con frambuesa y queso

1 Std. 30 Min

Tarta de ricotta y frutos rojos

2 Std.

Salsa de vainilla (crema inglesa) TM6

15 Min

Coulis de frutos rojos frescos

10 Min

Salsa de arándano

20 Min

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

20 Min

Salsa bechamel

15 Min

Masa sablé

10 Min