Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 filetti di merluzzo a tocchi
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 1 arancia, preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
- 10 g di sale + 1 cucchiaino
- 1 pizzico di peperoncino in polvere
- 350 g di patate, pelate e a pezzi (2-3 cm)
- 350 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
- 250 g di acqua
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 40 g di burro a pezzi
- fili di erba cipollina fresca q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1971 kJ / 471 kcal
- Protein
- 31.2 g
- Carbohydrates
- 35.2 g
- Fat
- 22.8 g
- Fibre
- 3.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Vellutata di zucca
30min
Vellutata di zucchine e zenzero
50min
Crema di zucca al profumo di cannella
40min
Vellutata di zucca e scampi
2u.
Vellutata di zucca allo yogurt greco
50min
Vellutata di zucca, arancia e mandorle
40min
Crema di cavolfiori colorati e mandorle
45min
Vellutata speziata di carote e zenzero
25min
Crema di zucca e polpette di tacchino
1u.
Crema di zucca e calamaretti
35 min
Purè di topinambur e cioccolato bianco
50min
Crema di cavolfiore con merluzzo e pancetta croccante
30min