Torta salata tricolore

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Prep. 30 min

Total 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Pasta brisée

150 g di farina tipo 00
75 g di burro a pezzi piccoli
½ cucchiaino di sale
50 g di acqua

Ripieno

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di olio extravergine di oliva
100 g di zucchine a listarelle
150 g di peperoni rossi puliti e a listarelle
1 cucchiaino di basilico fresco tritato o secco
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 uova
125 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di prosciutto cotto (circa 4 fette), a fette sottili

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 592 mg

Protein 12.5 g

Energy 1579.4 kJ / 377.5 kcal

Fat 26.5 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 14.3 g

Carbohydrates 22.8 g

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