Compatible versions
Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto vol-au-vent
- 200 g di burro congelato, a pezzi
- 200 g di farina tipo 00
- 90 g di acqua fredda
- ½ cucchiaino di sale
Cottura vol-au-vent
- 1 tuorlo d'uovo sbattuto
Salsa ai funghi
- 1 spicchio di aglio
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 40 g di burro
- 30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
- 30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2474 kJ / 591.3 kcal
- Protein
- 12.5 g
- Carbohydrates
- 29.2 g
- Fat
- 38.7 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Saccottini agli spinaci
1h 30 min
Uova ripiene di prosciutto
15min
Cappelletti di sfoglia al salmone affumicato e semi di papavero
5h
Salatini di pasta sfoglia con tris di creme ai pepi
2 godz.
Involtini di roast beef con mozzarella e pomodoro
2 godz. 30 min
Crema di burrata con verdure
1h 5min
Blinis alla curcuma con pesce spada
1h
Palline al formaggio e bucce di verdure
35min
Flan ai quattro formaggi
1h
Bignè al ripieno di gamberetti
1h 20 min
Torta salata di merluzzo e spinaci
2 godz. 30 min
Crema al mascarpone con tagliatelle di crêpes al cacao
1h