Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bocconcini della regina (Vol-au-vent ai funghi e pollo)
Prep. 45 min
Total 2 h 30 min
6 porzioni
Ingredients
Impasto vol-au-vent
-
200 g di burro congelato, a pezzi
-
200 g di farina tipo 00
-
90 g di acqua fredda
-
½ cucchiaino di sale
Cottura vol-au-vent
-
1 tuorlo d'uovo sbattuto
Salsa ai funghi
-
1 spicchio di aglio
-
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
40 g di burro
-
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida e strizzati
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
-
250 g di panna (min. 30% di grassi)
-
100 g di petto di pollo lessato, a cubetti
-
30 g di Edam (formaggio olandese) grattugiato
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Protein
12.5 g
Calories
2474 kJ /
591.3 kcal
Fat
38.7 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
29.2 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Assaggi di mondo
5 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate
9 h
Sformato di pane con porri e crema al Parmigiano reggiano filante
50 min
Tortino di zucchine con pesto di basilico e limone
1 h 20 min
Girelle alle erbe con bresaola
8 h
Crocchette di cozze
10 h
Tagliatelle di nonna Marietta
1 h
Quiche di zucchine e prosciutto cotto
1 h 20 min
Torta pasqualina
2 h 5 min
"Uccellini scappati"
40 min
Bignè con pere e caramello al burro salato
5 h 30 min
Sformatini al cotechino
30 min
Soufflé alla salsiccia e zucca
1 h 30 min