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Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)
4.6 63 ratings
Prep. 20 min
Total 3 h 30 min
12 raciones
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Ingredients

Natillas
  • 150 g de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 40 g de azúcar
  • 1 chorrito de vainilla líquida
  • 1 cucharadita de maicena
Bizcocho de piña
  • 2 latas de piña troceada en conserva con su jugo (aprox. 440 g)
  • 250 g de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 250 g de azúcar
  • 2 huevos
Crema para el relleno
  • 400 g de queso cremoso
  • 1 cucharada de azúcar glas
  • 1 sobre de azúcar vainillado
Cobertura
  • 150 g de frutos secos variados (nueces, almendras, anacardos, avellanas, etc.)
  • 250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 85 g de mantequilla en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 9.3 g
Energy 2336 kJ / 559 kcal
Fat 32.8 g
Fibre 4.6 g
Carbohydrates 56.4 g

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