Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

Bizcocho de piña con crema de queso chocolate y frutos secos (Božská mana)

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Prep. 20 min

Total 3 h 30 min

12 raciones

Ingredients

Natillas

150 g de leche
2 yemas de huevo
40 g de azúcar
1 chorrito de vainilla líquida
1 cucharadita de maicena

Bizcocho de piña

2 latas de piña troceada en conserva con su jugo (aprox. 440 g)
250 g de harina
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharaditas de bicarbonato
250 g de azúcar
2 huevos

Crema para el relleno

400 g de queso cremoso
1 cucharada de azúcar glas
1 sobre de azúcar vainillado

Cobertura

150 g de frutos secos variados (nueces, almendras, anacardos, avellanas, etc.)
250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
85 g de mantequilla en trozos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 9.3 g

Energy 2336 kJ / 559 kcal

Fat 32.8 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 56.4 g

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