Croquetas de crema catalana

Croquetas de crema catalana

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Prep. 40 min

Total 9 h 10 min

36 unidades

Ingredients

130 g de azúcar
7 tiras de piel de limón
½ cucharadita de canela molida
500 g de leche
1 palo de canela
5 yemas de huevo
20 g de maicena
90 g de harina de trigo
½ cucharadita de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
150 g de pan rallado
2 huevos batidos
300 g de aceite de oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidades

Sodium 45.3 mg

Protein 1.9 g

Energy 563.7 kJ / 134.7 kcal

Fat 9.8 g

Fibre 0.6 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 9.6 g

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