Torta gelato ricotta, pere e cioccolato

Torta gelato ricotta, pere e cioccolato

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Prep. 20 min

Total 3 h

8 porzioni

Ingredients

Base

burro q.b.
farina tipo 00 q.b.
20 g di latte
2 uova
150 g zucchero
150 g di farina tipo 00
30 g di cacao amaro in polvere
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Gelato alla pera, ricotta e cioccolato

100 g zucchero
25 g di cacao amaro in polvere
450 g di pere Williams congelate a pezzi (vedere consiglio)
150 g di ricotta fresca scolata dal siero

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.5 g

Energy 1912 kJ / 457 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 54.9 g

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