Coppa fredda di crema e fragole

Coppa fredda di crema e fragole

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Prep. 10 min

Total 2 h 45 min

8 porzioni

Ingredients

Salsa alle fragole

600 g di fragole pulite a metà
160 g di zucchero
2 limoni il succo

Crema

1 limone preferibilmente biologico, la scorza (solo la parte gialla)
800 g di latte intero
8 foglie di menta fresca
120 g di zucchero
3 uova
1 tuorlo d'uovo
60 g di farina tipo 00
100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Composizione

8 - 10 biscotti savoiardi
16 foglie di menta fresca
8 fragole

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 107.9 mg

Protein 9.7 g

Calories 1635 kJ / 390.8 kcal

Fat 12.5 g

Fibre 2.9 g

Saturated Fat 5.4 g

Carbohydrates 62.4 g

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