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Coppa fredda di crema e fragole

Coppa fredda di crema e fragole
5.0 5 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 45 min
8 porzioni
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Ingredients

Salsa alle fragole
  • 600 g di fragole pulite a metà
  • 160 g di zucchero
  • 2 limoni il succo
Crema
  • 1 limone preferibilmente biologico, la scorza (solo la parte gialla)
  • 800 g di latte intero
  • 8 foglie di menta fresca
  • 120 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 tuorlo d'uovo
  • 60 g di farina tipo 00
  • 100 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
Composizione
  • 8 - 10 biscotti savoiardi
  • 16 foglie di menta fresca
  • 8 fragole

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 107.9 mg
Protein 9.7 g
Energy 1635 kJ / 390.8 kcal
Fat 12.5 g
Fibre 2.9 g
Saturated Fat 5.4 g
Carbohydrates 62.4 g

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