Papillotes de saumon et couscous aux tomates séchées
TM6 TM5

Papillotes de saumon et couscous aux tomates séchées

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Ingredients

  • 2 brins de romarin frais les feuilles uniquement
  • 2 brins de thym, frais les feuilles uniquement
  • 3 brins de persil frais les feuilles uniquement
  • 2 gousses d'ail
  • 70 g d'oignons de printemps en morceaux
  • ½ citron zeste et jus
  • 9 tomates séchées
  • 1 c. à café de sel selon vos goûts
  • ½ c. à café de poivre blanc moulu selon vos goûts
  • 220 g de perles de couscous avec cuisson de 5-10 min.
  • 4 filets de saumon frais, sans peau (125 g pièce)
    or 4 filets de saumon surgelés, sans peau décongelés (125 g pièce)
  • 500 g d'eau chaude
  • 10 g d'huile d'olive
  • 1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
    or 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté

Nutrition
per 1 portion
Calories
460 kcal / 1924 kJ
Protein
32 g
Fat
18 g
Carbohydrates
41 g
Fibre
4 g

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