Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

Name: Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 1 petit morceau de gingembre frais; 1 orange; 40 g de sauce soja; 2 gousses d'ail; 1 filet de saumon frais; 5 brins de thym frais; 550 g de brocoli, détaillé en bouquets; 10 g de beurre; 20 g d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 c. à café de poudre de paprika; ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre moulu; 50 g d'eau

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Prep. 10 min

Total 25 min

4 portions

Ingredients

Saumon à l'orange

1 petit morceau de gingembre frais (env. 5 g)
1 orange le zeste et le jus
40 g de sauce soja
2 gousses d'ail
1 filet de saumon frais sans peau, (env. 600 g)

1 filet de saumon, congelé, sans peau, décongelé (env. 600 g)
5 brins de thym frais